Araştırmalar günde 4 fincan kahve ve 1 bardak çay içmenin kanser riskini önemli ölçüde azalttığını buldu
Bilim insanları, dünya çapında 25 binden fazla kişiden alınan verileri inceledi ve sonuçları Amerikan Kanser Derneği’nin hakemli dergisi CANCER’da yayınladı. Araştırmaya göre, kahve ve çay içmek, kişiyi sadece canlandırmakla kalmıyor, aynı zamanda bazı kanser türlerine karşı da koruma sağlıyor.
Çalışma, kafeinli kahvenin ağız boşluğu ve boğaz kanserleri gibi çeşitli kanser türlerinin riskini önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
Kahve ve Çayın Kanserle Mücadeledeki Rolü
Baş ve boyun kanseri, düşük ve orta gelirli ülkelerde vakaların artmasıyla birlikte küresel anlamda en yaygın 7. kanser türüdür. Kahve ve çay tüketiminin bu kanser türlerinin riskini etkileyip etkilemediği üzerine birçok çalışma yapılmış olsa da sonuçlar genellikle tutarsız olmuştur.
Yeni yapılan araştırmada, bilim insanları, baş ve boyun kanseri riskine dair 14 farklı çalışmadan alınan verileri inceledi. Katılımcılara, kafeinli kahve, kafeinsiz kahve ve çay tüketim miktarlarıyla ilgili anketler sunuldu.
Günde 4 Fincan Kahve Kanser Riskini Azaltıyor
Araştırma, baş ve boyun kanseri olan 9 bin 548 hasta ve kanser olmayan 15 bin 783 kişilik kontrol grubu üzerinde yapıldı. Sonuçlara göre, günde 4 fincandan fazla kafeinli kahve içen bireylerin baş ve boyun kanseri olma olasılığı yüzde 17, ağız boşluğu kanseri olma olasılığı ise yüzde 30 daha düşük. Ayrıca, günde 3-4 fincan kahve içmek, hipofarenks kanseri riskini yüzde 41 oranında azalttı.
Kafeinsiz Kahve ve Çay da Koruyucu Etki Gösterdi
Kafeinsiz kahve içmek ise ağız boşluğu kanseri riskini yüzde 25 oranında azalttı. Çay içmek ise hipofarenks kanseri riskini yüzde 29 oranında düşürdü. Günde 1 fincan veya daha az çay içmek, baş ve boyun kanseri riskini yüzde 9, hipofarenks kanseri riskini ise yüzde 27 oranında azalttı.
Çayın Fazlasına Dikkat Edilmeli
Ancak, 1 fincandan fazla çay içmenin, gırtlak kanseri riskini yüzde 38 oranında artırabileceği belirtildi.
Huntsman Kanser Enstitüsü ve Utah Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden kıdemli yazar Yuan-Chin Amy Lee, “Bu çalışma, kahve ve çay tüketimi ile kanser riskinin azaltılması arasında daha önce yapılmış araştırmalara yeni bir bakış açısı kazandırıyor. Kahve ve çay alışkanlıkları oldukça karmaşıktır ve bu bulgular, bu içeceklerin kanser riskini azaltmadaki etkileri hakkında daha fazla veri ve çalışma gerekliliğini vurgulamaktadır,” dedi.
